Сюжет игры "Farming Simulator 15" заключается в уходе за сельскохозяйственными угодьями, и для этой цели были реализованы все возможные геймплейные возможности. Разработчики продолжают работать над обновлениями игры, которые только улучшат геймплей. Для полного погружения в атмосферу происходящего создана экономическая модель фермерства, основанная на просчёте погоды, как определяющего фактора для растениеводства, просчёте спроса на продукцию, найм рабочих, затраты на содержание скота и так далее. Можно играть от третьего и первого лица, управлять техникой, которой много в игре. Каждая техника имеет свои преимущества и ценовую категорию, так что Farming Simulator 2015 – это полноценная игра жанра симулятор.
Можно заниматься непосредственно рутинной работой вроде пахоты, посева, удобрения и сбора урожая. Удобрения бывают разные, и их можно брать с животноводческой фермы. Детальность мелочей игры поражает и вызывает восхищение. Также есть возможность управлять наёмными работниками, при это занимаясь экономическими расчётами. Количество урожая, качество продукции с животноводческой фермы и прочие результаты работы полностью зависят от того, какие технологии вы применяете. Вы можете получить хорошую прибыль и развивать хозяйство, или же создать убыточное производство, из-за которого лишитесь финансов. Всё зависит только от принятых вами решений.