Игра «PES 2016» стала еще более усовершенствованным симулятором футбола, в котором создано много разных команд из групп ФИФА, К тому же, есть и люди из СНГ, что делает приятным прохождение для русскоязычного населения. Также переработана система физики в очередной раз, и разработчики наконец-то создали нормальную систему столкновений, которая обеспечивает серьезные потасовки на поле. Теперь перед вами находятся не картонные солдатик, и нормальные футболисты, и они после нападения друг на друга ради мяча упадут, если сильно ударятся. Потому стоит продумывать, как толкать соперника и стоит ли вообще идти на сближение.
Увеличено количество движений, и потому геймер может выбрать себе аватара, которым будет управлять на поле, и тем самым сможет сделать его ведущим игроком всей команды. Остальные лишь будут помогать ему преодолевать препятствия в виде соперников, передавая пасы и проводя мяч поближе к воротам противника. Борьба в воздухе за мяч – это важная часть геймплея, но реально её сможет повторить лишь мастер, а потому на самом деле эта часть выполняет дополнительную роль реализма. Неплохое улучшение получили подкаты, которые могут сбить атаку соперника и заставить его перейти в защиту.